Österreich
Beschreibung
Beschreibung
Grand Cuvée Botanique ist die Signature-Kollektion von Maison Haute Joie und verkörpert die Essenz der Maison in ihrer reinsten Form. Sie definiert eine neue Kategorie luxuriöser alkoholfreier Getränke, in der außergewöhnliche Handwerkskunst, bemerkenswerte sensorische Tiefe und zeitgemäßer Genuss zu einem unverwechselbaren Erlebnis zusammenfinden.
Grand Cuvée Botanique Blanc et Noir Sparkling vereint sorgfältig ausgewählte Tee- und Blütenaufgüsse mit Verjus, Quitte, Yuzu und präzise komponierten Pflanzenextrakten zu einer fein perlenden Cuvée von bemerkenswerter Komplexität und Finesse. Für raffinierte Aperitifs, gehobene Küche und unvergessliche Anlässe kreiert, steht sie für eine neue Art zu feiern – bewusst, anspruchsvoll und kompromisslos elegant.
Grand Cuvée Botanique Blanc et Noir Sparkling vereint sorgfältig ausgewählte Tee- und Blütenaufgüsse mit Verjus, Quitte, Yuzu und präzise komponierten Pflanzenextrakten zu einer fein perlenden Cuvée von bemerkenswerter Komplexität und Finesse. Für raffinierte Aperitifs, gehobene Küche und unvergessliche Anlässe kreiert, steht sie für eine neue Art zu feiern – bewusst, anspruchsvoll und kompromisslos elegant.
Verkostungsnotizen
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt Blanc et Noir einen brillanten, tiefgoldenen Farbton. Seine feine, anhaltende Perlage steigt elegant auf und bildet einen zarten, beständigen Schaum.
Das Bouquet ist floral, frisch und vielschichtig. Noten von Mandarine und Quitte verbinden sich mit zarten Zitrusnuancen, eleganten Anklängen von Linden- und Holunderblüten sowie feinen Teearomen, die bemerkenswerte Tiefe verleihen. Dezente Umami-Noten unterstreichen die Komplexität der Cuvée, während sich im Hintergrund zarte Anklänge von Muskat und weißem Steinobst entfalten.
Am Gaumen ist Blanc et Noir fein, präzise und harmonisch ausgewogen. Eine dezente Süße im Stil eines Extra Brut fügt sich nahtlos in eine lebendige, zugleich harmonische Säure ein. Feine Mineralität verleiht Eleganz und Frische und sorgt für einen ausgewogenen Gaumen. Der Abgang ist lang, weich und fein, mit zarten Tanninen, die Struktur und Finesse geben.
Zutaten
Zutaten
Verjus, Quittensaft und japanischer Yuzusaft bilden die lebendige Fruchtbasis und verleihen der Cuvée präzise, elegante Frische. Aufgüsse von Darjeeling und weißem Tee sorgen für Struktur und Tiefe, während Lindenblüten, Holunderblüten und Lavendel zarte florale Nuancen und aromatische Komplexität entfalten. Sorgfältig ausgewählte Pflanzenextrakte aus Passionsblume, Melisse und grünem Tee bereichern die Komposition. Ein dezenter Hauch von Süßholzwurzel schafft harmonische Balance; Tannine und sorgfältig abgestimmte Säuren tragen zu Länge, Finesse und einem vielschichtigen Charakter bei.
Tee- und Blütenaufguss (Wasser, Lindenblüten, Holunderblüten, weißer Tee, Darjeeling-Tee, Lavendelblüten), Verjus, Quittensaft, Kohlendioxid, Zucker, Pflanzenextrakte (grüner Tee, Melisse, Passionsblume, Süßholz), Yuzusaft; Stabilisator: Gummi arabicum; Säuren: Weinsäure, Citronensäure; Fleur de Sel; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Tannine.
Servierempfehlung
Servierempfehlung
Gut gekühlt bei 6–8 °C (43–46 °F) servieren.
Am besten in einer Champagnerflöte oder einem feinen Weißweinglas genießen, damit sich die zarte Perlage und die Komplexität entfalten können. Pur als raffinierter Aperitif oder als außergewöhnliche Basis alkoholfreier Cocktails. Ebenso geeignet, hochwertige Longdrinks mit Gin oder Wodka zu verfeinern.
Am besten in einer Champagnerflöte oder einem feinen Weißweinglas genießen, damit sich die zarte Perlage und die Komplexität entfalten können. Pur als raffinierter Aperitif oder als außergewöhnliche Basis alkoholfreier Cocktails. Ebenso geeignet, hochwertige Longdrinks mit Gin oder Wodka zu verfeinern.
Produktinformationen
Produktinformationen
| Beschreibung | Alkoholfreies kohlensäurehaltiges Getränk mit Tee- und Blütenaufgüssen, Fruchtsäften und Pflanzenextrakten. |
| Kategorie | NoLo-Getränk Prickelnder Tee |
| Kollektion | Grand Cuvée Botanique |
| Sorte | Blanc et Noir Sparkling |
| Alkohol | Alkoholfrei (0,0 % vol) |
| Zucker | 0.6 g pro 100 ml |
| Energie | 18 kJ / 4 kcal pro 100 ml |
| Verschluss | Naturkorken mit Drahtkorb |
| Flaschengröße | 740 ml |
| Haltbarkeit | 18 Monate Mindestens haltbar bis Ende: siehe Datumsangabe am Flaschenhals. |
| Lagerung | Kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. |
| Produktverantwortung | Maison Haute Joie GmbH Wickenburggasse 13/5 1080 Vienna |
Speisenbegleitung
Speisenbegleitung
Ideal als Aperitif oder zu feiner, leichter Küche, darunter Geflügel, Fisch, Ceviche, Sushi und asiatisch inspirierte Gerichte. Seine florale Frische und elegante Säure ergänzen zarte Aromen; die feine Struktur und dezenten Umami-Nuancen harmonieren besonders mit leicht gewürzter Küche, die ihre Zutaten in den Mittelpunkt stellt.
Nährwerte
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | Pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 18 kJ / 4 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0.9 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Eiweiß | 0.2 g |
| Salz | 0.04 g |
Fragen zu dieser Cuvée
Fragen zu dieser Cuvée
Was zeichnet Blanc et Noir Sparkling aus?
Grand Cuvée Botanique Blanc et Noir Sparkling verbindet Tee- und Blüteninfusionen mit Verjus, Quitte, Yuzu und ausgewählten Pflanzenextrakten. Im Glas zeigt sich die Cuvée in einem tiefen Goldton mit feiner Perlage. Ihr Charakter ist floral, frisch und vielschichtig, mit einer präzisen Säure und zarten Gerbstoffen im langen Ausklang.
Welche Aromen prägen Blanc et Noir?
Mandarine und Quitte treffen auf feine Zitrusnoten, Linden- und Holunderblüte sowie elegante Teearomen. Im Hintergrund entfalten sich Anklänge von weißem Steinobst und Muskat, begleitet von dezenten Umami-Nuancen. Diese Beschreibungen beziehen sich auf den sensorischen Eindruck; die vollständige Zutatenliste finden Sie in den Produktinformationen.
Zu welchen Speisen passt Blanc et Noir?
Blanc et Noir begleitet besonders schön Austern, Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Ceviche und Sushi. Seine florale Frische und elegante Säure harmonieren mit leichter, fein gewürzter Küche sowie mediterranen und asiatisch inspirierten Gerichten. Auch pur als Aperitif kommt seine vielschichtige Struktur zur Geltung.
Wie serviere ich Blanc et Noir?
Servieren Sie Blanc et Noir gut gekühlt bei 6–8 °C in einer Champagnerflöte, einem feinen Weißweinglas oder einer Champagnerschale für einen besonders stilechten Genuss. Kühlen Sie die Flasche vorab und schenken Sie unmittelbar vor dem Servieren ein. Pur als Aperitif kommt die florale Tiefe der Cuvée besonders schön zur Geltung.
Welche Zutaten bilden die Grundlage von Blanc et Noir?
Weißer Tee und Darjeeling geben der Cuvée Struktur. Lindenblüten, Holunderblüten und Lavendel ergänzen florale Nuancen. Verjus, Quitte und Yuzu sorgen für Frische; Pflanzenextrakte aus grünem Tee, Melisse, Passionsblume und Süßholz sowie Tannine vervollständigen die Komposition. Die vollständige Zutatenliste finden Sie auf der Produktseite und dem Etikett.
Wie viel Zucker und Energie enthält Blanc et Noir?
Blanc et Noir enthält lediglich 0,6 g Zucker und 18 kJ beziehungsweise 4 kcal je 100 ml. Sein geringer Zuckergehalt und die dezente, gut eingebundene Süße unterstreichen den Extra-Brut-Stil der Cuvée. Die vollständige Nährwerttabelle finden Sie auf der Produktseite und dem Flaschenetikett.
Wie bewahre ich Blanc et Noir auf?
Lagern Sie die ungeöffnete Flasche kühl und vor Licht geschützt. Das maßgebliche Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie am Flaschenhals. Nach dem Öffnen empfehlen wir, die Flasche im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von drei Tagen zu genießen.
Eignet sich Blanc et Noir für alkoholfreie Cocktails?
Ja. Seine floralen Noten, die feine Säure und die Perlage machen Blanc et Noir zu einer eleganten Basis für alkoholfreie Cocktails. Verwenden Sie gut gekühlte Zutaten und geben Sie die Cuvée erst zum Schluss hinzu. Anregungen finden Sie im Bereich „Die Mixologie“.