Autriche
Description
Grand Cuvée Botanique est la collection signature de Maison Haute Joie, incarnant l’essence de la Maison dans son expression la plus pure. Elle définit une nouvelle catégorie de boissons sans alcool de luxe, où un savoir-faire exceptionnel, une remarquable profondeur sensorielle et un plaisir contemporain se réunissent dans une expérience véritablement singulière.
Grand Cuvée Botanique Rosé Pétillant associe des infusions de thé et de fleurs soigneusement sélectionnées au verjus, au coing, au yuzu et à des extraits botaniques méticuleusement élaborés, pour créer une cuvée rosée finement pétillante d’une fraîcheur exceptionnelle, d’une finesse florale et d’un caractère vibrant. Créée pour les apéritifs raffinés, la gastronomie et les occasions mémorables, elle incarne une nouvelle façon de célébrer : consciente, sophistiquée et résolument élégante.
Notes de dégustation
Dans le verre, Rosé Pétillant présente une robe rosée lumineuse aux reflets chauds et éclatants. Sa fine effervescence persistante s’élève avec grâce et forme une mousse délicate et raffinée.
Le nez révèle un bouquet expressif, fruité et floral, s’ouvrant sur des notes séduisantes de mandarine et de fleur d’oranger, complétées par de délicates touches de fleurs d’agrumes. Des arômes de thé raffinés apportent davantage de profondeur, tandis que de subtiles nuances umami ajoutent richesse et complexité.
En bouche, Rosé Pétillant est raffiné, précis et harmonieusement équilibré. Une douceur harmonieuse, dans le style d’un Brut, se marie parfaitement à une acidité vive et fruitée, créant fraîcheur et élégance. Une minéralité délicate soutient sa bouche nette et élégante, pour une finesse remarquable et une grande facilité de dégustation. La finale est longue, harmonieuse et rafraîchissante, avec une acidité vibrante qui apporte structure et élégance. Un rosé d’une irrésistible légèreté qui invite à reprendre un verre.
Ingrédients
Le jus de coing, le verjus et le jus de yuzu japonais confèrent au Rosé son fruit vibrant et sa fraîcheur élégante. Les infusions de Darjeeling et de thé blanc s’allient harmonieusement aux fleurs de tilleul, de sureau et de lavande, ainsi qu’aux extraits botaniques soigneusement sélectionnés de passiflore, de mélisse et de thé vert. Sa délicate teinte rosée, issue des peaux de raisin, souligne son expression florale, tandis que la racine de réglisse, les tanins et une acidité soigneusement équilibrée apportent harmonie et finesse. Un dosage légèrement supérieur, dans le style d’un Brut, confère à la cuvée une expression fruitée harmonieuse et une bouche exceptionnellement douce.
Infusion de thé et de fleurs (eau, fleurs de tilleul, fleurs de sureau, thé blanc, thé Darjeeling, fleurs de lavande), jus de coing, verjus, sucre, dioxyde de carbone, extraits de plantes (thé vert, mélisse, passiflore, réglisse), jus de yuzu ; colorant : anthocyanes ; stabilisant : gomme arabique ; acides : acide tartrique, acide malique, acide citrique ; fleur de sel ; antioxydant : acide ascorbique ; tanins.
Conseils de service
Servir bien frais à 6–8 °C (43–46 °F). À déguster de préférence dans une flûte à champagne ou un verre à vin blanc fin, afin de laisser s’exprimer sa mousse délicate et sa complexité aromatique. Lors des chaudes journées d’été, la cuvée est tout aussi délicieuse sur glace, révélant sa fraîcheur vibrante et son élégance. Parfaite à l’apéritif ou pour des moments de dégustation raffinée.
Accords mets et boissons
Un compagnon élégant pour une cuisine légère et estivale. S’accorde à merveille avec des plats fruités tels que les salades d’agrumes et de baies, les légumes grillés, les volailles et les poissons. Son fruit vibrant, ses délicates notes florales et son acidité rafraîchissante complètent également les cuisines méditerranéenne et asiatique finement épicées, ainsi que les desserts raffinés à base de fruits.
Informations produit
| Description | Boisson gazeuse sans alcool aux infusions de thé et de fleurs, jus de fruits et extraits de plantes. |
| Catégorie | Boisson NoLo Thé pétillant |
| Collection | Grand Cuvée Botanique |
| Variété | Rosé Pétillant |
| Alcool | Sans alcool (0,0 % vol) |
| Sucres | 0.8 g pour 100 ml |
| Énergie | 26 kJ / 6 kcal pour 100 ml |
| Fermeture | Bouchon en liège naturel avec muselet |
| Contenance | 740 ml |
| Durée de conservation | 18 mois À consommer de préférence avant fin : voir la date indiquée sur le col de la bouteille. |
| Conservation | Conserver au frais et à l’abri de la lumière. Après ouverture, consommer dans les 3 jours. |
| Responsable du produit | Maison Haute Joie GmbH Wickenburggasse 13/5 1080 Vienna |
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 ml |
|---|---|
| Énergie | 26 kJ / 6 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 1.2 g |
| dont sucres | 0.8 g |
| Protéines | 0.2 g |
| Sel | 0.04 g |
Questions sur cette cuvée
Qu’est-ce qui caractérise Rosé Sparkling ?
Grand Cuvée Botanique Rosé Sparkling associe une robe rosée lumineuse à un caractère fruité et floral et à une fine effervescence. Des infusions de thés et de fleurs, du verjus, du coing, du yuzu et des extraits végétaux sélectionnés composent un ensemble nuancé, à l’acidité vive et à la douceur harmonieusement intégrée.
Quels arômes caractérisent Rosé ?
Au nez se déploient la mandarine et la fleur d’oranger, accompagnées de fines notes de fleurs d’agrumes et de thé. De subtiles nuances umami apportent de la profondeur. En bouche, Rosé est frais et équilibré, avec une acidité fruitée et une finale longue et harmonieuse.
D’où vient la couleur rosée ?
La couleur provient des anthocyanes issues des peaux de raisins rouges. Elles donnent à la cuvée sa teinte rosée lumineuse. La déclaration précise figure dans la liste des ingrédients sur la page produit et sur l’étiquette.
Avec quels mets servir Rosé ?
Rosé accompagne les plats légers et estivaux : salades d’agrumes et de fruits rouges, légumes grillés, volaille et poisson, par exemple. Ses notes florales et son acidité fraîche s’accordent aussi avec les pâtes méditerranéennes, la cuisine asiatique délicatement épicée et certains desserts à dominante fruitée.
Comment servir Rosé ?
Servez Rosé bien frais, à 6–8 °C, dans une flûte à champagne, un verre à vin blanc fin ou une coupe à champagne pour une dégustation particulièrement élégante. Par temps chaud, la cuvée peut également se déguster sur glace ; en fondant, les glaçons rendent son profil gustatif un peu plus léger.
Quels ingrédients composent la base de Rosé ?
Le coing, le verjus et le yuzu donnent à Rosé sa base fruitée et fraîche. Le Darjeeling et le thé blanc s’unissent aux fleurs de tilleul, de sureau et à la lavande. Des extraits de thé vert, de mélisse, de passiflore et de réglisse complètent la composition. La liste complète des ingrédients figure sur la page produit et sur l’étiquette de la bouteille.
Quelle est la teneur en sucres et en énergie de Rosé ?
Rosé contient seulement 0,8 g de sucres et 26 kJ / 6 kcal pour 100 ml. Sa faible teneur en sucres s’accompagne d’une douceur discrète et bien intégrée, dans un style Brut. Le tableau nutritionnel complet figure sur la page produit et sur l’étiquette de la bouteille.
Comment conserver Rosé ?
Conservez la bouteille non ouverte au frais et à l’abri de la lumière. La date de durabilité minimale est indiquée sur le col de la bouteille. Après ouverture, nous recommandons de la conserver au réfrigérateur et de la déguster dans les trois jours.